Томат (лат. Solanum lycopersicum)
Родиной культурного томата являются Перу и прилегающие к нему страны Южной Америки. Плоды используют свежими, а также в консервном производстве для засолки, маринования, приготовления томата-пюре, томатного сока, томатной пасты, соусов и др. Эффективная польза томатов обусловлена наличием в плоде целого набора необходимых для организма человека полезных веществ, витаминов и минералов.
